Rabah Zaoui

Originaire d’Algérie, Rabah Zaoui est aujourd’hui une référence en matière de pizza. Champion de France et Champion du Monde de pizza, cette figure attachante du Carcassonnais, reconnu pour son indéfectible sourire, est à la tête de son restaurant et de son école où il forme de futurs cuisiniers à l’exigence de l’excellence, tant la « griffe » Zaoui et un gage de qualité.